تُعتبر الفواكه مصدرًا طبيعيًا للفيتامينات، لكنها قد تُشكّل خطرًا لمرضى السكري عند اختيار الأنواع ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع. هذه الفواكه تُسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر بالدم، مما يجعل السيطرة على الغلوكوز أكثر صعوبة، ويُضعف فعالية الإنسولين.
الفواكه التي يجب تجنبها وبدائلها الآمنة:
- البطيخ: مؤشره الجلايسيمي مرتفع جدًا (يصل إلى 100)، يُفضل استبداله بـ الفراولة (مؤشر 40).
- المانجو: تحتوي الحبة على 46 غرامًا من السكر. البديل: الكيوي الغني بالألياف.
- العنب: كوب واحد يحتوي على 23 غرامًا من السكر. الخيار الأفضل: التوت البري.
- التين الطازج: 3 حبات تحتوي على 27 غرامًا من الكربوهيدرات. البديل: الجوافة منخفضة السكر.
نصائح ذهبية لاختيار الفواكه المناسبة:
- اختر الفواكه ذات القشرة السميكة مثل البرتقال لأنها تُبطئ امتصاص السكر.
- تناول الفاكهة مع مصدر بروتيني (مثل المكسرات غير المملحة) لتحقيق توازن في مستويات السكر.
- استخدم مقياس الغلوكوز بعد ساعتين من تناول الفاكهة لمعرفة تأثيرها على جسمك.
الفواكه الداعمة لصحة مرضى السكري:
- الأفوكادو والزيتون: خيارات ممتازة تحتوي على دهون صحية وألياف دون سكريات.
