مع اقتراب العام الدراسي الجديد، يبدأ الأهل في تجهيز أطفالهم نفسيًا وأكاديميًا، لكن هناك جانب لا يقل أهمية: التغذية. فالطعام ليس مجرد وسيلة للشبع، بل هو الوقود الحقيقي لنمو الدماغ وتطور القدرات الذهنية، خاصة في المراحل العمرية المبكرة التي تشهد نموًا سريعًا في الجهاز العصبي.
في هذا التقرير، نستعرض أبرز 10 أطعمة ثبت علميًا أنها تساهم في تعزيز التركيز، وتقوية الذاكرة، وتحسين الأداء الدراسي للأطفال والمراهقين، وفقًا لما نشره موقع Health.
🍣 1. المأكولات البحرية
الأسماك مثل السلمون والسردين والتونة غنية بأحماض أوميغا 3، الزنك، واليود، وهي عناصر أساسية لتطور الدماغ. تناولها بانتظام يُحسن التركيز ويُعزز القدرة على الفهم والتعلّم.
🌾 2. الحبوب الكاملة
الشوفان، الكينوا، والشعير تحتوي على فيتامينات ب المركّبة التي تدعم إنتاج النواقل العصبية المسؤولة عن الانتباه. كما توفر طاقة ثابتة للدماغ دون تقلبات في مستويات السكر.
🥚 3. البيض
مصدر غني بالكولين وفيتامين B12، وهما عنصران مهمان لإنتاج الأستيل كولين، الناقل العصبي المرتبط بالذاكرة والمزاج. تناول البيض يوميًا يُعزز التركيز والانتباه.
🍫 4. الكاكاو الخام
يحتوي على الفلافونويدات التي تُحسن تدفق الدم إلى الدماغ، إلى جانب المغنيسيوم والزنك، مما يجعله مفيدًا للذاكرة والمزاج.
🫘 5. الفاصوليا
توفر طاقة طويلة الأمد، وتحتوي على الزنك وأوميغا 3 النباتية، ما يدعم صحة الخلايا العصبية ويُحسن التفكير والتحليل.
🍲 6. العدس
غني بحمض الفوليك وفيتامينات ب، ويُساهم في تعزيز الإدراك وتقوية الذاكرة، كما يُقلل من مستويات الهوموسيستين المرتبطة بتدهور الدماغ.
🥜 7. المكسرات والبذور
الجوز، اللوز، بذور الكتان، وبذور الشيا تحتوي على فيتامين E وأحماض دهنية صحية، تُقلل التوتر وتُعزز الإدراك.
🌿 8. الكركم
يحتوي على مادة الكركمين المضادة للالتهاب، والتي تُحسن الحالة المزاجية وتُعزز وظائف الدماغ، مما يساعد الأطفال على التعلم بشكل أفضل.
🥬 9. الخضروات الورقية
السبانخ، الكرنب، والخس مليئة بحمض الفوليك والكاروتينات، وتُساهم في الحفاظ على صحة الخلايا العصبية وتحسين الإدراك.
🍓 10. التوت
الفراولة، التوت الأزرق، والتوت الأسود غنية بمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، التي تدعم نمو خلايا دماغية جديدة وتُعزز الذاكرة.
