أثار الجدل حول تأثير شاي الماتشا على مستويات الحديد في الجسم اهتمام الكثيرين، خاصة مع انتشار تحذيرات بشأن ارتباطه بالإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
رأي الخبراء في تأثير الماتشا على امتصاص الحديد
أكدت اختصاصية التغذية كيربي ديلي أن تناول شاي الماتشا مع أو بعد وجبة غنية بالحديد قد يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد، لكنه لا يشكل خطورة على الأفراد الأصحاء عند تناوله باعتدال.
من هم الأكثر عرضة لتأثير الماتشا على الحديد؟
ينصح الخبراء بتوخي الحذر لدى الفئات الأكثر عرضة لنقص الحديد، مثل:
- النساء الحوامل والمرضعات
- النباتيين الذين لا يحصلون على مصادر كافية من الحديد
- الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي
كيفية تناول الماتشا دون التأثير على الحديد؟
لتجنب أي تأثير محتمل على مستويات الحديد، ينصح الخبراء بـ:
- ترك فاصل زمني لا يقل عن ساعة إلى ساعتين بين تناول شاي الماتشا وتناول وجبة غنية بالحديد أو مكملات الحديد.
- الاكتفاء بـ كوب واحد يوميًا لتقليل التأثير المحتمل على امتصاص الحديد.
