شهد العالم أزمة غير مسبوقة في سوق المكسرات، وخاصة الفستق الحلبي، بسبب الطلب الكبير الذي أثارته منتجات شوكولاتة دبي الفاخرة.
هذه الحلويات الفريدة، التي تضم مذاقات متنوعة ومكونات فاخرة، اكتسبت شعبية عالمية، ما أدى إلى زيادة الطلب على الفستق بشكل غير متوقع، وخلق فجوة بين العرض والطلب.
تأثير شوكولاتة دبي على السوق العالمية
تشير تقارير اقتصادية إلى أن الطلب على الفستق الحلبي، كمكون رئيسي في شوكولاتة دبي، تجاوز قدرة الموردين على تلبية الاحتياجات العالمية.
الانتشار الواسع لهذه المنتجات، من الإمارات إلى أوروبا وآسيا وأمريكا، ساهم في ارتفاع أسعار الفستق الحلبي بنسبة تصل إلى 30% في بعض الأسواق العالمية.
لماذا الفستق الحلبي؟
يعتبر الفستق الحلبي من المكسرات الفاخرة التي تضيف قيمة مميزة للحلويات، وهو جزء رئيسي من وصفة شوكولاتة دبي التي تعتمد على الجودة العالية والتنوع المبتكر.
مع زيادة الشعبية، أصبح الفستق أكثر ندرة في الأسواق، خاصة مع محدودية الإنتاج في الدول المصدّرة مثل إيران، تركيا والولايات المتحدة.
هل يمكن إيجاد حلول للأزمة؟
التحدي الآن يكمن في تعزيز الإنتاج العالمي للفستق الحلبي لمواكبة الطلب المتزايد.
الدول المُنتجة تعمل على زيادة مساحات الزراعة، بينما يبحث صناع شوكولاتة دبي عن مصادر بديلة ومكونات جديدة لتخفيف الضغط على الفستق الحلبي.
تأثير الأزمة على السوق المحلية والدولية
ارتفاع أسعار الفستق انعكس على مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، ولم يعد مقتصرًا على الحلويات.
كما أضاف عنصر المنافسة بين الشركات التي تسعى إلى تقديم منتجات مماثلة بجودة عالية لكن بأسعار أقل تكلفة.
