الشاي هو ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء، ويُعرف بفوائده الصحية المتعددة مثل تعزيز المناعة وتحسين الهضم وتقليل التوتر. لكن رغم هذه الفوائد، فإن بعض العادات الخاطئة في تحضيره أو تناوله قد تحوّله إلى مشروب ضار بالصحة، بل وتزيد من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة، وفقًا لما حذر منه خبراء التغذية.
إليك أبرز 5 أخطاء يجب تجنبها:
1. تحضير شاي مركز جدًا
استخدام كمية كبيرة من أوراق الشاي يؤدي إلى تركيز عالٍ من الكافيين والتانينات، مما يسبب:
- اضطرابات في الجهاز الهضمي
- إمساك مزمن
- تحفيز مفرط للجهاز العصبي
- إدرار مفرط للبول وفقدان السوائل
2. ترك الشاي لفترات طويلة أو شرب شاي الأمس
الشاي الذي يُترك مكشوفًا أو يُعاد تسخينه يفقد خصائصه المضادة للأكسدة، وقد يتحول إلى بيئة خصبة لنمو البكتيريا والميكروبات، مما يهدد الصحة العامة.
3. شرب الشاي شديد السخونة
المشروبات الساخنة جدًا تهيج الأغشية المخاطية في الحلق والمريء، وقد ترتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء، بحسب دراسات طبية حديثة.
4. تناول الشاي على معدة فارغة
شرب الشاي قبل تناول الطعام قد يؤدي إلى:
- تثبيط الشهية
- اضطرابات في المعدة
- تخطي وجبة الإفطار، مما يؤثر على التوازن الغذائي اليومي
5. شرب الشاي مباشرة بعد الأكل
مركبات التانين الموجودة في الشاي تعيق امتصاص الحديد والبروتين من الطعام، ما قد يؤدي إلى فقر الدم، خاصة لدى النساء والنباتيين.
كيف تشرب الشاي بطريقة صحية؟
- استخدم كمية معتدلة من أوراق الشاي
- انتظر 30 دقيقة بعد الأكل قبل تناوله
- تجنب شربه على معدة فارغة أو شديد السخونة
- حضّره طازجًا في كل مرة
