يلعب النظام الغذائي دورًا حيويًا في السيطرة على مرض السكري، حيث لا يُعتبر مجرد وسيلة لضبط الوزن، بل هو عنصر أساسي للحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن الحدود الآمنة. ومع ذلك، ليس كل نظام غذائي مناسبًا لمرضى السكري، إذ قد يحمل بعضها مخاطر صحية جسيمة، كما أكد الدكتور سيد حماد، استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية.
وحذر الدكتور حماد من المخاطر المحتملة للنظام الغذائي المعروف بـ”اليويو” (Yo-Yo Dieting)، وهو نمط غذائي يعتمد على فقدان الوزن ثم استعادته بشكل متكرر. وأوضح أن هذا النظام قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة، أبرزها أمراض القلب والكلى، خاصة إذا تم اتباعه لفترات طويلة.
وفي حديثه لموقع “الكونسلتو”، شرح حماد أن نظام “اليويو” يُعرف بأنه نظام غذائي غير متوازن، حيث يعتمد على التذبذب في السعرات الحرارية بين أيام ذات استهلاك مرتفع وأخرى منخفض، دون استبعاد أي نوع من الأطعمة أو التركيز على أغذية بعينها. وأضاف أن التركيز المفرط على البروتينات على حساب الكربوهيدرات قد يشكل ضغطًا كبيرًا على الكلى، مما يزيد من مخاطر الإصابة بالجفاف وتكوين الحصوات الكلوية.
