يُعد الليمون من أبرز محاصيل الموالح التي تُزرع في مصر، ويأتي في المرتبة الثانية بعد البرتقال ضمن قائمة الفواكه المُصدّرة. فخلال العام الماضي فقط، وصلت صادرات الليمون إلى نحو 55 ألف طن، بقيمة قاربت 65.3 مليون دولار، مستفيدًا من المناخ المصري الملائم والتربة الخصبة التي تعزز من جودة المحصول.
ورغم هذه القيمة، لا يزال يُطلق عليه لقب “فاكهة الغلابة”، لتواضع سعره مقارنة بفوائده الصحية العظيمة التي لا تُعد ولا تُحصى.
فوائد مذهلة لليمون:
الليمون غني بعناصر غذائية أساسية مثل:
- فيتامين C وفيتامين B
- الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم
- الألياف الغذائية والكربوهيدرات
ويقدم هذا الكنز الأصفر العديد من الفوائد الصحية، منها:
- تنظيم مستويات السكر: بفضل غناه بفيتامين C، يساهم الليمون في خفض مستويات السكر في الدم خلال الصيام، كما يدعم إنتاج الكولاجين الضروري لصحة الشرايين، مما يقلل من احتمالية الإصابة بمضاعفات السكري مثل أمراض القلب والكلى.
- تفتيت حصى الكلى: يحتوي على مادة “السترات” التي تمنع تكوّن الحصوات وتساعد على تفتيت الصغيرة منها، مما يسهل خروجها عبر الجهاز البولي.
- ضبط الكوليسترول: غنى الليمون بالألياف القابلة للذوبان، خاصة “البكتين”، يساهم في تقليل امتصاص السكريات وتحقيق توازن في معدلات الكوليسترول الجيد في الجسم.
ماء الليمون… مشروب صحي بامتياز
ينصح خبراء التغذية بشرب ماء الليمون بانتظام، لكن مع ضرورة استشارة الطبيب قبل استخدامه كعلاج لأي حالة صحية.
