أطلقت الدكتورة نوريا ديانوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والكبد وخبيرة التغذية، تحذيرًا صحيًا بشأن الإفراط في تناول الحليب كامل الدسم، خاصة لدى البالغين فوق سن الخمسين، مشيرة إلى أن استهلاكه أكثر من ثلاث مرات أسبوعيًا قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الكبد.
الدهون المشبعة والمتحولة تحت المجهر
وأوضحت ديانوفا أن الحليب كامل الدسم يحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والمتحولة، والتي تُعد من العوامل التي تُرهق الكبد وتزيد من احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة. في المقابل، أكدت أن منتجات الحليب المخمر مثل الزبادي واللبن الرائب لا تدخل ضمن هذه الفئة، نظرًا لخلوها من تلك الدهون الضارة
بدائل صحية للحليب الدهني
ولتقليل المخاطر، نصحت ديانوفا باللجوء إلى بدائل أقل دهنية أو نباتية، مثل:
- الحليب بنسبة دهون أقل من 3.2% (يُصنف كقليل الدسم)
- الجبن منخفض الدهون مثل جبن القريش
- الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو الصويا
كما شددت على أهمية مراقبة نسبة الدهون في منتجات الألبان، مشيرة إلى أن الحليب الذي يحتوي على أكثر من 3.2% دهون يُعد حليبًا دهنيًا، بينما أي نسبة أقل تُعتبر خيارًا أكثر أمانًا للصحة
