كشف الدكتور سوراب سيثي، المتخصص في أمراض الجهاز الهضمي والمُدرّب في جامعتي هارفارد وستانفورد، عن أهمية إدراج خمس أنواع من البذور في النظام الغذائي اليومي، لما لها من تأثيرات إيجابية على توازن الهرمونات، وصحة العظام، والجهاز الهضمي، وفقًا لما نشرته صحيفة Times of India.
وفيما يلي أبرز البذور التي أوصى بها الطبيب:
بذور الشيا
تُعد من أغنى المصادر بالألياف القابلة للذوبان وأحماض أوميغا-3، وتُساهم في تعزيز النشاط البدني وتحسين مستويات الطاقة. تناولها صباحًا بعد نقعها جيدًا يُساعد على تنظيم سكر الدم، تقليل الشهية، ودعم صحة القلب.
بذور الكتان
تتميز بقدرتها على تنظيم الهرمونات، بفضل احتوائها على مركبات الليغنان النباتية التي تُوازن مستويات الإستروجين. كما تُخفف من التهابات الجهاز الهضمي، وتُفيد النساء بشكل خاص في حالات اضطراب الهرمونات. يُنصح بتناولها مطحونة لضمان امتصاص أفضل.
بذور اليقطين
تُعزز جودة النوم بفضل احتوائها على المغنيسيوم والتربتوفان، وهما عنصران يُحفزان إنتاج الميلاتونين، هرمون النوم الطبيعي. تناولها مساءً يُساعد على الاسترخاء والنوم العميق.
بذور السمسم
غنية بالكالسيوم والزنك والسيسامين، وتُساهم في تقوية العظام وزيادة كثافتها، خاصة مع التقدم في العمر. تُعد خيارًا غذائيًا مثاليًا للحفاظ على صحة الهيكل العظمي.
بذور الشمر
تُستخدم تقليديًا لعلاج مشاكل الهضم مثل الانتفاخ والتقلصات، بفضل مركب الأنيثول الذي يُهدئ عضلات الأمعاء. يمكن تناولها مباشرة بعد الوجبات أو تحضيرها كشاي لتسهيل الهضم.
