كشفت ألكسندرا روزنستوك، أخصائية التغذية في مركز “ويل كورنيل للطب” ومستشفى نيويورك-بريسبتيريان، عن مجموعة من الفوائد الصحية المرتبطة بتناول عصير البطيخ بانتظام، مؤكدة أنه ليس مجرد مشروب منعش، بل مصدر غني بالعناصر الغذائية التي تدعم وظائف الجسم الحيوية.
ترطيب فائق للجسم
يُعد البطيخ من أكثر الفواكه احتواءً على الماء، إذ يحتوي الكوب الواحد من مكعباته على نحو 139 ملليلتراً من السوائل، ما يجعله خيارًا مثاليًا لتعويض فقدان الماء، خاصة بعد التعرض للحرارة أو ممارسة النشاط البدني.
تعويض الإلكتروليتات المفقودة
عصير البطيخ يمد الجسم بمعادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي تُفقد أثناء التعرق. هذه العناصر تلعب دورًا أساسيًا في تنظيم ضربات القلب، دعم العضلات، والحفاظ على توازن السوائل داخل الجسم.
مغذيات تدعم المناعة والبشرة
يحتوي عصير البطيخ على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، أبرزها فيتامين A، وفيتامين C، واللوتين، وحمض الفوليك. هذه العناصر تساهم في تقوية جهاز المناعة، وتحسين صحة الجلد، ودعم وظائف العين.
تأثير إيجابي على ضغط الدم وصحة القلب
من أبرز مكونات البطيخ الحمض الأميني “سيترولين”، الذي يساعد على تحسين مرونة الأوعية الدموية من خلال تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك، مما يساهم في تنظيم ضغط الدم. كما يحتوي أيضًا على “أرجينين”، الذي يُعتقد أنه يعزز تدفق الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
إضافة إلى ذلك، يحتوي العصير على مضادات أكسدة قوية مثل الليكوبين وبيتا كاروتين، والتي تحمي الخلايا من التلف وتدعم صحة القلب.
🏃♀️ دعم محتمل لخسارة الوزن والتعافي العضلي
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول البطيخ قد يساعد في تخفيف آلام العضلات بعد التمارين، كما يرتبط بتحسين جودة النظام الغذائي بشكل عام. ومن ميزاته الفريدة إمكانية استخدام كامل الثمرة، بما في ذلك القشر الذي يمكن طهيه أو تخليله، والبذور التي تُعد صالحة للأكل.
