سلّط الدكتور خالد النمر، استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، الضوء على الفروقات الصحية بين تناول الدجاج منزوع الجلد والدجاج الذي يُؤكل بجلده، وذلك من خلال منشور توعوي عبر حسابه الرسمي على منصة X.
الدجاج منزوع الجلد… خيار صحي للقلب
أشار الدكتور النمر إلى أن الدراسات العلمية طويلة المدى أثبتت أن تناول لحم الدجاج الأبيض الطازج منزوع الجلد، والذي يتميز بانخفاض نسبة الدهون، له تأثيرات إيجابية على الصحة القلبية، من أبرزها:
- المساعدة في ضبط الوزن
- خفض ضغط الدم
- تقليل نسبة الدهون والكوليسترول في الدم
هذه النتائج تجعل من الدجاج منزوع الجلد خيارًا غذائيًا مناسبًا لمن يسعون للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
الدجاج بالجلد… نتائج أقل فائدة
في المقابل، أوضح الدكتور النمر أن تناول الدجاج بجلده قد يرتبط بنتائج صحية أقل فائدة، حيث أظهرت الدراسات أنه:
- يساهم في زيادة الوزن
- يرفع مستويات الكوليسترول والدهون المشبعة
- قد لا يكون الخيار الأمثل لمن يعانون من أمراض القلب أو ارتفاع الدهون
التوصية الطبية
اختتم الدكتور النمر حديثه بالتأكيد على أن تناول جلد الدجاج ليس ضارًا بشكل مباشر، لكنه لا يُعد خيارًا صحيًا مثاليًا، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مثل ارتفاع الكوليسترول، السمنة، أو قلة النشاط البدني.
